Saraybosna Lezzet Yolculuğu

Adnan Menderes Havalimanı dış hatlar gidiş terminalinde 08:00'de buluşuyoruz. Pasaport ve bagaj işlemlerimizin ardından 10:35'te SunExpress ile Saraybosna'ya hareket ediyor, yerel saat 11:35'te varıyoruz. Bosna mutfağıyla ilk tanışmamız Başçarşı’da yerel bir restoranda: Boşnak böreği çeşitlerinden oluşan öğle yemeği. Ardından şehir turu — Başçarşı (Osmanlı Çarşısı), Sebil Çeşmesi, Gazi Hüsrev Bey Camii, Moriça Han ve Bezistan, Latin Köprüsü; Avusturya-Macaristan dönemi mimarisi eşliğinde bir yürüyüş. Serbest zamanda Bosna kahvesi kültürünü deneyebilirsiniz. Akşam yemeğimizi Saraybosna’nın seçkin yerel restoranlarından birinde alıyoruz.

Kahvaltının ardından büyük merak uyandıran Visoko Piramitleri’ne hareket ediyoruz. Piramit çevresindeki yürüyüşün ardından Ravne Tüneli’ne uğrayıp tünelin meşhur havasını soluma fırsatı buluyoruz. Travnik’te bölgenin kendine özgü mutfağını yansıtan öğle yemeğimizi alıyoruz. Şehir turumuza Travnik Kalesi’ni panoramik görerek başlıyor; Alaca Camii, şehir merkezi ve meşhur Mavi Su çevresini geziyoruz. Saraybosna’ya dönüşün ardından folklor gösterisi eşliğinde, yerel mutfağa özgü tatlardan oluşan akşam yemekli Boşnak gecemize katılıyoruz.

Kahvaltı ve otel çıkışının ardından Mostar’a hareket ediyoruz. İlk durağımız Osmanlı döneminden günümüze ulaşan Konjic Taş Köprüsü; Neretva Nehri manzarası eşliğinde fotoğraf molası veriyoruz. Blagaj’da, Buna Nehri’nin doğduğu yerdeki Alperenler Tekkesi’ni ziyaret ediyoruz. Öğle yemeğimizi Buna Nehri kenarında, bölgenin taze ürünleriyle hazırlanan lezzetlerle alıyoruz. Mostar’da Mostar Köprüsü, Eski Çarşı ve Mehmet Paşa Camii’ni görüyor, Neretva Nehri boyunca yürüyoruz. Akşam yemeğimiz Mostar’ın tarihi atmosferinde, Hersek bölgesine özgü tatlarla.

Kahvaltının ardından Pocitelj’e hareket ediyoruz. Osmanlı döneminden kalma yapılara, hamamlara, medreselere ve taş evlere ev sahipliği yapan köyde kısa bir yürüyüş ve fotoğraf molası. Ardından Kravica Şelaleleri; serbest zamanın sonrasında dönüş yolunda Mostar manzarasına hâkim Fortica Seyir Tepesi’ne çıkıyoruz. Mostar şehir merkezinde akşam yemeğine kadar serbest zaman — kahve ve alışveriş. Akşam yemeğimizi yerel bir restoranda alıyoruz.

Kahvaltı ve otel çıkışının ardından Neretva Nehri manzarası eşliğinde Jablanica’ya hareket ediyoruz. Şehir merkezi gezimizin ardından, Balkanların en meşhur kuzu çevirme geleneğiyle tanınan bölgede öğle molası veriyoruz — Bosna mutfağının en özel lezzetlerinden biri. Saraybosna’ya dönüşte şehir merkezinde serbest zaman; Başçarşı’da alışveriş ve Bosna kahvesi. 17:30'da havalimanına hareket ediyor, yerel saat 20:40 SunExpress uçuşuyla 23:30'da İzmir’e varıyoruz.